CHAYA

八重洲地下街の通り沿い、カウンター越しに厨房の活気が伝わってくるのがパスタの店「CHAYA」です。フライパンで手早く仕上げられる料理の香ばしさと、注文が入ってから茹で上げられるもちもちとした生パスタの食感が、多くの人を惹きつけています。席に着くと目の前で次々と麺が炒められ、素早く皿へと盛られていく光景もここならではの楽しみです。

素材の旨味を絡め取る多彩なパスタ

品揃えはオイル系、トマト、クリーム、和風と実に幅広く、訪れるたびに選ぶ迷いがあります。人気の「茄子とベーコン」は、トマトソースの酸味とコクをじゅわっと吸い込んだ茄子に、ベーコンの旨味が重なる親しみやすいひと皿です。あさりとイカのペペロンチーノやボンゴレでは、魚介の出汁とオリーブオイルが麺によく絡み、食欲をそそる香りが広がります。香りを堪能したいときには、まろやかで濃厚なポルチーニクリームや、定番のカルボナーラを選ぶのも心地よい満足感を与えてくれます。

さらに、ほうれん草やしめじ、ベーコンといった具材をトッピングして好みに近づけたり、ガーリックトーストやミニサラダを添えて充実した一席に仕立てたりすることもできます。飲み物にはコーヒーやアイスティー、さらにはグラスワインやビールも用意されているため、食事に合わせた一杯を楽しむのも一興です。

移動の合間に気兼ねなく立ち寄れる心地よさ

カウンター席主体の店内は、移動や買い物の合間にふらりと立ち寄りやすく、一人でも気兼ねなく食事が進められるカジュアルな空間です。注文から提供までが比較的スムーズなこともあり、限られた時間の中でしっかり美味しいものを食べたいときの頼もしい味方になってくれます。会計にはPayPayも利用でき、さっと食事を済ませて次の用事へと向かえる気軽さも魅力のひとつです。